Une frangipane aux amandes traditionnelle et raffinée
Une expérience gourmande au cœur de la tradition française
La frangipane est un symbole incontournable de la gourmandise française, et rares sont les pâtisseries qui savent la sublimer avec autant de finesse que Manlio’s, artisan boulanger à Aix-en-Provence. Reconnue pour son savoir-faire authentique et son exigence dans la sélection des ingrédients, la boulangerie Manlio’s propose deux créations d’exception qui séduisent autant les amateurs de tradition que les épicuriens en quête de nouvelles saveurs : la frangipane aux amandes et la frangipane aux pistaches. Véritables incontournables de la saison des galettes, ces deux variantes incarnent l’alliance parfaite entre héritage pâtissier, gourmandise et créativité.
Une frangipane aux amandes traditionnelle et raffinée
La frangipane aux amandes de Manlio’s s’inscrit dans la plus pure tradition de la pâtisserie française. Élaborée à partir d’ingrédients nobles et rigoureusement sélectionnés, elle associe une pâte feuilletée beurrée, travaillée maison et longuement reposée, à une crème d’amandes généreuse, onctueuse et parfumée. Chaque galette est façonnée artisanalement dans le laboratoire de la boulangerie à Aix-en-Provence, garantissant une texture légère, un feuilletage bien développé et une cuisson homogène.
L’utilisation d’amandes de qualité supérieure confère à cette frangipane une saveur délicate et équilibrée, ni trop sucrée ni trop intense, respectant l’équilibre gustatif recherché par les puristes. Ce respect de la recette traditionnelle, associé au savoir-faire artisanal de Manlio’s, donne naissance à une frangipane authentique, élégante et parfaitement adaptée aux moments de partage en famille, entre collègues ou entre amis.
Pensée pour la dégustation hivernale mais appréciée tout au long de l’année, la frangipane aux amandes de Manlio’s s’impose comme une référence pour tous ceux qui recherchent une galette des rois artisanale à Aix-en-Provence, élaborée avec passion et maîtrise.
La frangipane aux pistaches : une création gourmande et contemporaine
En parallèle de sa version classique, Manlio’s propose une interprétation originale et audacieuse de la frangipane : la frangipane aux pistaches. Cette création met en valeur la richesse aromatique de la pistache, ingrédient noble très apprécié en pâtisserie haut de gamme. La crème de pistaches, délicatement préparée et savamment dosée, apporte une profondeur gustative singulière, plus ronde et plus intense que l’amande traditionnelle.
Subtilement colorée et magnifiquement feuilletée, la frangipane aux pistaches de Manlio’s allie modernité et élégance pâtissière. Elle s’adresse aux amateurs de nouvelles saveurs comme aux connaisseurs à la recherche d’une alternative raffinée à la galette classique. Son profil gustatif, à la fois doux, parfumé et légèrement toasté, en fait une proposition originale qui s’inscrit dans la tendance des créations premium proposées par les meilleures boulangeries artisanales d’Aix-en-Provence.
Chaque étape de fabrication – du choix des pistaches à la mise en forme de la pâte – est réalisée manuellement, garantissant un résultat unique, qualitatif et fidèle à l’esprit artisanal de l’enseigne.